1. Kue Kering Matcha
Bahan:
- 200 gr margarin
- 2 butir telur (ambil kuningnya saja)
- 100 gr gula halus
- 205 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 15 gr bubuk greentea
- Kacang mente secukupnya
Cara Membuat
- Kocok tepung dan telur selama 30 menit menggunakan mixer, kemudian masukkan kuning telur. Kocok kembali hingga tercampur.
- Masukkan bubuk greentea dan tepung terigu ke dalam adonan basah. Aduk adonana menggunakan spatula.
- Ambil 1 sendok adonan dan buat bulatan, pipihkan bulatan pada loyang, beri topping kacang mente untuk mempercantik. Lakukan hal yang sama pada adonan yang masih tersisa.
- Oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.
- Jika sudah matang, dinginkan dan simpan di dalam wadah yang rapat.
